Outre le Diplôme National d’Oenologue, les licences Professionnelles et les Masters, l’UFR d'Oenologie de Bordeaux (Université Bordeaux Segalen) propose
- des diplômes d'université
- des des stages dans le cadre de la formation Professionnelle Continue.

Diplômes d’Université:
- Diplôme universitaire d'expérimentation et de Recherche en Œnologie-Ampélologie (3ème cycle pour les titulaires du DNO)
- Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation (DUAD)
- Diplôme Universitaire de Technologie du Vin
- Diplôme Universitaire d’Initiation à l’Oenologie

Formations continues :
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Une dizaine de stages de formation professionnelle continue sont proposés chaque année par l’UFR d’œnologie, il s’agit de: - stages traitant des domaines de la viticulture, de la vinification, de la qualité, et de la dégustation.
- stage sous forme de table-ronde entre praticiens et chercheurs
- stages réalisés « à la demande »

Quelques exemples de stages : « analyse sensorielle » « pratiques culturales », « filtration », «système microbien et vinification », « origine et prévention des défauts gustatifs et olfactifs » …

A destination des professionnels, Bordeaux Management School propose également un WINE MBA : http://www.bem.edu/fr/Formations/Formation-Professionnelle-Continue/Executive-Wine-Spirits-MBA/Edito-Wine-and-Spirits-MBA