Les activités de transfert de technologie de l'ISVV sont groupées autour de trois actions majeures :
- le développement des activités des quatre cellules de transfert technologique et de valorisation Microflora, Polyphénols Biotech, Amarante Process et VitInnov.
- la participation au cluster (grappe d’entreprises) Bordeaux-Aquitaine Inno'vin,
- la création de relations entre les chercheurs de l’ISVV et les acteurs de la filière.
L'ISVV a pour mission de prolonger une recherche scientifique de qualité par des applications pouvant répondre aux besoins de la filière.
En partenariat avec la filière, notamment le CIVB - Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux et le Conseil Régional d’Aquitaine, l’ISVV élabore des programmes de recherche cofinancés portant sur des questions qui relèvent clairement d’approches scientifiques : caractérisation de la biologie et de la physiologie de la vigne, compréhension de l’élaboration de la qualité des raisins et des vins, étude des pathogènes de la vigne.
Les activités de transfert de l’ISVV existent depuis 2004. Elles consistent à développer des projets de maturation des travaux scientifiques au service des entreprises de la filière. Elles se sont traduites par un nombre important de réalisations au service des professionnels français et internationaux : dépôt de brevets, réalisation d’audits, soutien scientifique et technologique de nombreuses entreprises ou consortia d’entreprises, prestations de services.
Les cellules de transfert :
Microflora® (adossée à l’EA 4577 Œnologie)
-Microbiologie du vin (ou d’autres milieux fermentés)
-Contrôle microbiologique des moûts et des vins (Identification et quantification de microorganismes d'intérêt ou d’altération)
-Contrôles d’implantation de levures et de bactéries
-Etude de microflore indigène, diversité, collection.
Polyphénols Biotech (adossée au GESVAB) :
- Dosage des polyphénols
- Extraction, purification et identification
- Étude d’activités biologiques
Amarante Process (adossée à l’USC Œnologie) :
- génie des procédés (procédés séparatifs, oxygène dissous,...)
- caractérisation et traitement des effluents (évaluation et optimisation de procédés, suivi d'implantation de stations d'épurations, audits,...)
- modélisation mathématique
VitInnov (adossée à Bordeaux Sciences Agro)
- Matériel végétal, plante, porte-greffe, sol
- Climat, Écophysiologie
- Gestion intégrée des ravageurs
- Conduite du vignoble
Des groupes de recherche réalisent également chaque année des essais contractualisés en partenariat avec des industriels (industrie phytopharmaceutique, professionnels du vin…).
Enfin, les équipes de l’ISVV sont fortement impliquées dans les projets du pôle de compétitivité Bordeaux-Aquitaine Inno’vin, dont l’ISVV constitue un prolongement nécessaire pour la recherche et la formation supérieure.
| VOIR AUSSI Amarante Process : http://www.amaranteprocess.fr Microflora : http://www.microflora.u-bordeaux2.fr Polyphenols Biotech : http://www.polyphenols-biotech.u-bordeaux2.fr VitInnov : http://www.vitinnov.fr Aquitaine Valo : http://www.aquitaine-valo.fr |
